Un dimanche après midi, pluvieux, encore en pyjama (oui je sais c'est pas franchement résonnable) il me  fallait bien un petit truc à patisser, mais j'avais pas envie de me lancer des heures en cuisine. D'une simplicité déconcertante, Le Namandier a vraiment un gôut de reviens y.

Le Namandier

( moule de 22 cm environ)

- 4 oeufs

- 200gr de sucre glace

- 200 gr poudre d'amandes

- 100 gr de beurre

Procédé:

Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre glace préalablement tamisé.

Ajouter le beurre fondu.

Mélanger

Ajouter la poudre d'amandes.

Mélanger.

Si vous utiliser un moule qui ne soit pas en siliconne, n'oubliez pas de le beurrer et le fariner.

Verser la pâte dans votre moule et enfourner 20 minutes à 200°C.