29 juin 2015

Entremet noisette citron

Dans cette recette j'ai tout de suite craquer sur l'alliance citron, chocolat. La marmelade de citron apporte une fraicheur et une acidité à ce gateaux impressionnante, et avec la texture de la dacquoise noisette et du croustillant praliné, c'est le must, j'ai hate de refaire cet entremet. E,ncore une recette parfaite du patissier Stéphane Glacier.   L'entremet Noisette et citron (pour un cadre 30 x 40) Croustillant praliné: - 180 gr de praliné noisette - 70 gr  de couverture noire à 64% - 170 gr de pailleté... [Lire la suite]
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25 juin 2015

Gâteau maillot OM / Stade de Reims

Pour les 9 a,ns du meilleur copain de mon fils, sa maman m'avait indiquer ses joueurs préférés et les équipes de foot qu'il adorait. Nous sommes donc partit sur un maillot de foot moitié OM, moitié Stade de reims. L'interieur est au nutella. Les macarons sont au carambar: ici   Gâteau maillot OM / Stade de Reims
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23 juin 2015

Gâteau Peppa Pig (2)

Pour son anniversaire, Mélody avait envie d'avoir un gateau avec un personnage de son dessin animé preféré. Peppa Pig. Comme y'a du rose et du violet ca pouvait que me plaire... l'intérieur est une ganache chocolat blanc.   Gâteau Peppa Pig (10 personnes)
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21 juin 2015

gâteau reine des neiges/ minecraft

Un gateau, moitié minecraft pour Hugo et la reine des neiges pour Chloé avec une ganache au nutella.   Gateau reine des neiges/minecraft (10 personnes)
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01 juin 2015

Mon jardin

Cette année, je crois que je vais avoir de la cueillette dans le jardin, les pommes, framboises, abricots, mirabelles, poires et mes 2 noisetiers. on va avoir de quoi faire! L'année dernière on avait cueilli 1 abricot seulement qu'on avait coupé en 4 (pour l'anecdote) pour pouvoir y gouter chacun. Cette fois ci, va falloir trouver des recettes, acheter des bocaux, et des pots de confitures et en faire profiter famille, amis et voisins.   le pommier:       L'abricotier:     Le poirier: ... [Lire la suite]
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