Une petite tartelette très simple et très rapide à faire au bon goût de mirabelles avec une macaronnade au bon goût d'amande moelleux et croustillant à la fois.

 

Tartelette mirabelle macaronnée

( pour 8 tartelettes)

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une pâte sucrée du commerce ou pâte sucrée maisonDSC_0689 (2)

- 200 gr de poudre d'amandes

- 200 gr de sucre semoule

- 4 blancs d'oeufs

- 1kg de mirabelles dénoyautées

 

 

Parsemer les fonds de tartelettes avec un peu de poudre d'amandes. (ca absorbera un peu le jus DSC_0691 (2)des mirabelles et évitera de détremper la pâte)

Disposer les mirabelles.

Au batteur, au fouet, monter les blancs d'oeufs et incorporer le sucre semoule au fur et à mesure jusqu'a l'obtention de bec d'oiseau?

Incorporer délicatement la poudre d'amande et dresser à l'aide d'une poche sur les tartelettes.

Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

 

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