Encore une magnifique recette de Stéphane Glacier qui est tiré du livre Entremets de Fête l'envers du décor. (pour la petite histoire ca fait un an que je cherche ce livre que l'on ne trouve plus nul part, sauf d'occas mais avec un prix exorbitant. J'ai...

Pour les 1 an de Malo, voici son gateau d'anniversaire, l'intérieur est un molly cake vanille, une compotée de framboise et une crème au beurre pistache. (inspiration d'un modèle de pinterest)