23 février 2015

Guitare électrique

Une guitare électrique pour les 16 ans d'Aurélien, j'ai pris pour modèle sa propre guitare en essayant de m'y rapprocher le plus possible.   Guitare électrique ( 12 personnes)   Pour la recette c'est par ici
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21 janvier 2015

Gâteau stade de reims

Le deuxième gateau pour l'anniversaire des 9 ans de mon fils fan du stade de Reims. L'intérieur est le même que le maillot du stade de Reims.   Gâteau Stade de reims        
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19 janvier 2015

Gâteau maillot stade de Reims

Le maillot du joueur du Stade de Reims préféré de mon fils, Gâteau maillot stade de Reims   pour la recette c'est par ici
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05 janvier 2015

Gâteau James Bond

Quand on était petit avec mon frangin on était fan de James Bond, on passait les cassettes tous les samedis matins, surtout dangereusement votre, rien que pour vos yeux, vivre et laisser mourir... En cherchant un gâteau pour ses 30 ans je suis tombé sur ce modèle sur pinterest et je me suis dit que pour marquer le coup c'etait ça qu'il fallait que je fasse.   Gâteau James Bond (20 personnes) Pour la recette c'est par ici  
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29 novembre 2014

Gâteau la fée clochette

La féé clochette, on y pense pas souvent et pourtant c'est tellement beau pour une petite fille. voici donc un gateau chocolat, une ganache chocolat blanc et noix de coco, et recouvert de pâte à sucre. Gâteau la fée clochette 10 personnes gateau de base
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19 novembre 2014

Gâteau Girly

Pour les 25 ans d'Alexandra, voici un gâteau trois étages tout chocolat. Gâteau girly (20 personnes) recette de base
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13 novembre 2014

Gâteau reine des neiges

Libéréeeeeeeee, délivréeeeee je ne mentirai plus jamais, libéréeeeeeee délivréeeeee... bon ceux qui me connaisse savent très bien qu'avec ma fille qui la chante 24h/24, je la connais par coeur, c'est donc en chantonnant cette chanson que j'ai réalisé ce gateau au chocolat, confiture de poire maison, ganache chocolat blanc et morceaux de poire.. (la recette vient de Imane de l'emission le meilleur patissier de m6). Un Grand merci à ma steph pour le Olaf car j'ai beau avoir essayé de le faire c'etait une vrai cata.   Gâteau reine... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Guitare électrique

Mon gâteau du week end dernier, une guitare éléctrique pour un passionné de musique. L'intérieur est un gateau au chocolat noir et une ganahe chocolat blanc.   Guitare électrique (20 personnes)       Cake chocolat: - 500 gr d'oeufs entiers - 230 gr de jaunes d'oeufs - 130 gr de sucre semoule - 200 gr de sucre inverti (trimoline) - 250 gr de chocolat noir - 380 gr de beurre clarifié - 40 gr d'huile d'arachide - 230 gr de farine - 80 gr de cacao en poudre   Ganache chocolat Blanc; - 500 gr... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

Gâteau Monster high

Un gateau d'anniversaire sur le thème Monster high. Il est composé d'un biscuit framboise et d'une ganache chocolat blanc à la noix de coco.   Gâteau Monster high (8 personnes)       Biscuit à la framboise: -170 gr de poudre d'amandes - 120 gr de sucre glace -235 gr d'oeufs entiers - 75 gr de pulpe de framboise - 150 gr de blancs d'oeufs - 70 gr de sucre semoule - 75 gr de farine - colorant rose   Ganache chocolat blanc noix de coco: - 300 gr de chocolat blanc - 150 gr de crème liquide -... [Lire la suite]
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17 août 2014

Gâteau de L'OM

Un gâteau sous le signe de l'Olympique de Marseille pour un fan de foot. L'interieur est un dégradé de vert et de rouge.. ( il devait etre à l'origine un intérieur arc en ciel mais je n'avais pas réalisé qu'avec une base de pistache (donc vert) ca allait être compliqué.) La recette du gateau de base se trouve ici   Gâteau de L'OM (15 personnes)
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