Mes Félétoimêmes

11 octobre 2014

Cannelé au chocolat de Patrick Roger

Des cannelés au chocolat qui change de la version classique (ici), ils sont très bon j'ai juste ralllongé le temps de cuisson qui selon moi était un peu juste. Cannelé au chocolat de Patrick Roger ( pour 45 mini cannelés) - 37 cl de lait entier - 14 cl...

Posté par milene1 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Patrick Roger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2014

Caramel d'érable

Ca fait des années que j'ai cette recette dans un classeur, tellement longtemps que je ne retrouve pas la source. J'avais dû imprimer ca sur internet car c'est juste une feuille photocopiée. sans aucun indice pour retrouver l'auteur. Ne me demandais pas...

Posté par milene1 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, sirop d'érable

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2014

Charlotte aux pêches

Une charlotte aux pêches garnie d'une bavaroise vanille. En version 6 personnes et en version individuel. j'ai repris la recette de bavaroise à la vanille de l'entremet " soleil d'hiver " une mousse très légère et super aérienne. Un vrai nuage. Pour le...

Posté par milene1 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, vanille, peche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2014

Pain perdu au four

Y'a des jours, quand j'ai une recette dans la tête, même si je sais que ca va être la course après le boulot, entre le manger, les devoirs, les douches. je sais que je vais finir par patisser. J'avais cette fois ci en tête une recette de pain perdu mais...

Posté par milene1 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2014

Gâteau Monster high

Un gateau d'anniversaire sur le thème Monster high. Il est composé d'un biscuit framboise et d'une ganache chocolat blanc à la noix de coco. Gâteau Monster high (8 personnes) Biscuit à la framboise: -170 gr de poudre d'amandes - 120 gr de sucre glace...

Posté par milene1 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, framboise, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2014

Le "Friandise"

Voilou un gateau très facile à faire, il n'y a que de la décoration. A l'intérieur, vous pouvez très bien faire un gateau au yaourt ou une génoise. ici j'avais fait un 2 chocolats avec un crunchy nutella au fond. C'était à l'occasion des 15 ans de la...

Posté par milene1 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: m m's, smarties, kinder, kit kat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2014

Le 3 chocolats

Un entremet 3 chocolats du livre "chocolat" de Christophe Felder. Pour les addicts du chocolat ce livre est une mine d'or, avec des explications très détaillées et un pas à pas en photo. Le top ! Le 3 chocolats ( 8 personnes cercle de 20 cm) Biscuit chocolat:...

Posté par milene1 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Christophe Felder, chocolat au lait, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2014

Poire Caramel

La grande difficulté que je rencontre quand je fais un gâteau à base de poire, c'est que je ne peux pas le goûter. En effet je n'aime pas du tout mais alors pas du tout le goût de la poire. Du coup c'est assez contraignant pour donner un avis dessus....

Posté par milene1 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Felder, caramel, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2014

Moelleux pistache

J'adore la pistache du coup dès que je peux j'essai d'en mettre à droite à gauche. J'avais un buffet de dessert pour 40 personnes à faire. J'y ai donc glissé des moelleux pistaches accompagné d'une cerise amarena. Ca se marie très bien ensemble. C'est...

Posté par milene1 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, Christophe Felder

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2014

Mousse au chocolat

Ca plait toujours, c'est facile à faire, quoi de plus simple que la mousse au chocolat, voici donc la version de Christophe Michalak. de son livre " c'est du gâteau" Mousse au chocolat ( pour 30 minis verrines) - 20 cl de lait demi-écrémé - 200 gr de...

Posté par milene1 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote