750 grammes
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Mes Félétoimêmes

31 juillet 2014

Cake aux Carambar

Cake aux Carambar
Hier j'ai fait le 3ème et dernier atelier patisserie au centre aéré (snif!). On est parti sur une recette de cake aux carambar. On a fait 3 visuels différents: - des mini cakes dans des moules individuels et moule à financier - un dans un moule à cake...
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27 juillet 2014

Le Gâteau aux noix

Le Gâteau aux noix
Une petite recette de Christophe Michalak tiré de son livre "Les meilleurs desserts de France". J'adore les noix, amandes, noix de pécan enfin tous les coques pour faire court. En lisant la recette, je m'attendais à un excés de sucre. Je me suis trompé,...
25 juillet 2014

Flan

Flan
Une petite recette toute simple et rapide lorsqu'on a déja des fonds de tarte pret à l'emploi dans le congèlateur. C'est une recette tirée du magazine fou de patisserie n°5, Pierre Hermé presente son nouveau livre qui s'intitule "Pierre Hermé et moi"...
23 juillet 2014

Financier

Financier
J'adore les financiers, c'est super bon et surtout super rapide à faire. On peut les garnir avec énormément de choses que ca soit des fruits, des bonbons, de la pâte à tartiner... des combinaisons à l'infini. Mais là j'avais envie d'un financier nature...
21 juillet 2014

Financier Groseilles

Financier Groseilles
Les groseilles donnent en abondance, comme j'adore l'acidité de ce fruit j'en met un peu partout dans les preparations basiques qu'on peut agrémenter à volonté. Voici donc le financier à la groseille. Financier Groseille ( pour 15 financiers environ)...
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19 juillet 2014

Bourbon fruits rouges

Bourbon fruits rouges
Un petit dessert léger pour une fin de repas copieux. Les premiers cassis pointent leur bout du nez du coup autant en profiter. Cette recette me donné envie depuis longtemps mais comme je préfère avoir des fruits frais tout droit des jardins des alentours,...
17 juillet 2014

Muffin Smarties

Muffin Smarties
Mardi je suis retournée faire un atelier patisserie au centre aéré. Pour les plus grand nous avons fait des muffins au m&m's (ici) et pour les plus petits des muffins Smarties. Les enfants ont beaucoup apprécié. Par contre au niveau visuel les m&m's ressortent...
15 juillet 2014

Religieuse macaron

Religieuse macaron
Dans notre famille on a une tradition. Le jour de son anniversaire on choisit ce qu'on veut manger de l'apéro au dessert. Souvent c'est papa qui cuisine, maman qui reçoit et moi qui patisse. Jeudi c'etait l'anniversaire de Môman., et elle avait envie...
13 juillet 2014

Cerise confite

Cerise confite
Etant à la campagne, lorsque arrivent les fruits de saison, il y a toujours des voisins ou amies avec qui vous échangés ou distribués vos fruits. Cet année les cerises sont vraiment au rendez vous et avec un goût et une qualité exceptionnelle. Je me suis...
10 juillet 2014

Rainbow cake

Rainbow cake
Voici deux façons de faire les rainbow cake (gateau arc en ciel c'est une recette de "c'est maman qui l'a fait") J'ai été invité à faire un atelier au centre aéré, l'avantage c'est que je connais les enfants car ils sont dans la même classe ou dans la...
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