Mes Félétoimêmes - Je patisse un peu, beaucoup, passionnément, à la folie...

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14 juin 2014

Gateau Pate à sucre

Gateau Pate à sucre

Voici le gateau en pate à sucre fait lors de mon stage à l'inbp Rouen. Gateau pate à sucre

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13 juin 2014

Gateau Tortue ninja

Gateau Tortue ninja

Voici le gateau que j'avais fait pour les 8 ans de mon fils Gateau Tortue ninja

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12 juin 2014

Gateau Pirate

Voici le gateau que j'avais fait pour les 7 ans de mon fils Gateau Pirate

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12 juin 2014

Gateau Stars Wars

Gateau Stars Wars

Voilà un gateau Star Wars que j'ai fait pour un des meilleurs copains de mon fils qui fetait ses 8 ans. Gateau Star Wars

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11 juin 2014

Gateau Princesse

Gateau Princesse

Voici le gateau que j'avais fait pour les 6 ans de ma fille. Gateau Princesse

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9 juin 2014

Fraisier en pot

Fraisier en pot

Une autre façon de préparer un fraisier en version individuel Fraisier en pot Pour 8 pots ou verrines Biscuit viennois: - 40 gr poudre d'amande - 40 gr sucre semoule - 20 gr jaunes d'oeufs - 30 gr d'oeufs entiers - 65gr blancs d'oeufs - 25 gr sucre semoule...

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Tags: fraise

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7 juin 2014

Amaretti

J'avais envie de faire des macarons mais sans attendre 2 jours que les blancs soit séparés et ensuite les mettres à température ambiante, et tamiser la poudre d'amande...etc bref je voulais que ca soit rapidos. Jai donc mis la tête dans mon meuble de...

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Tags: amande, biscuit

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5 juin 2014

La tarte à la fraise et sa crème pistache

La tarte à la fraise et sa crème pistache

Voilà une recette de Christophe Michalak que j'avais fait l'année dernière à la même période. Cette tarte est un vrai régal, pour les passionnés de pistache. Tarte à la fraise et sa crème pistache (8 personnes) Shortbread: - 200gr de beurre demi-sel -...

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Tags: fraise, pistache

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3 juin 2014

Les cannelés

Vous le découvrirez tout au long de ce blog, je suis fan de Stephane Glacier, mon rève culinaire est de partir quelques jours en stage dans son école. Comme dirai ma mère, un jour peut être... Tout ca pour vous dire que ces recettes sont au top, j'ai...

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Tags: cannelé, Stephane Glacier

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1 juin 2014

Charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises

J'ai adoré faire cette recette à l'inbp Rouen lors de mon stage ( moi qui n'avait jamais fait de biscuit à la cuillère je ne fus pas déçu) c'est une charlotte toute simple mais qui fait son effet. Le grand avantage de cette charlotte c'est qu'elle supporte...

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Tags: charlotte, framboise, cap patissier

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