29 avril 2015

Les sablés arc en ciel

Hier, petite après midi au centre aéré pour un atelier patisserie avec 15 enfants autour de sablés arc en ciel. La pate est la meme mais on la divise suivant le nombre de couleur souhaité. Les enfants étaient ravis, ils ont tout mangés... Un grand merci pour leur enthousiasme et leur bonne humeur, c'est un vrai plaisir de venir !!!(j'ai épinglé la recette sur pinterest elle vient du blog: les recettes de véro)   Les sablés arc en ciel (pour une quarantaine de sablés) - 900 gr de farine - 450 gr de beurre (à température... [Lire la suite]
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25 octobre 2014

Macaron monstrueux (crinkles monster)

Youpi!!!!!!! me voila de retour au centre aéré pour un atelier patisserie. Nous avons fait cette semaine des sortes de macarons croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Roulé dans du sucre glace et décoré de petits yeux (que j'avais fait d'avance). Les enfants étaient ravis et moi aussi, du coup j'y retourne semaine prochaine avec pour thème Halloween........ recette à suivre... Macaron Monstrueux (source pinterest) (pour 30 environ)       - 4 blancs d'oeufs - 250 gr de sucre semoule - 350 gr de poudre... [Lire la suite]
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07 juin 2014

Amaretti

J'avais envie de faire des macarons mais sans attendre 2 jours que les blancs soit séparés et ensuite les mettres à température ambiante, et tamiser la poudre d'amande...etc bref je voulais que ca soit rapidos. Jai donc mis la tête dans mon meuble de livre de cuisine et j'en ai ressorti un bouquin de "macaron et petits biscuits " et je dois dire que j'ai trouvé une recette super rapide.   Amaretti (pour 25 environ) - 120 gr de poudre d'amandes - 220 gr de sucre semoule - 2 blancs d'oeufs - 1/4 de cuillère à café... [Lire la suite]
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