
Je ne suis pas spécialement fan de meringue, je dois même dire que je suis pas fan du tout. Mais çà c'etait avant de gouter cette recette de tarte au citron meringuée, ya franchement que comme ca que je l'apprécie. L'équilibre est parfait entre l'acidité du citron et le sucré de la meringue.
Tarte au citron meringuée
Pâte sucrée:
- 100 gr de beurre
- 250 gr de farine
- 1 gr de sel
- 125 gr de sucre glace
- 55 gr d'oeufs entiers
(avec cette recette vous avez assez pour faire 2 fond de tarte)
Crème citron:
- 4 gr de...
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