29 avril 2015

Les sablés arc en ciel

Hier, petite après midi au centre aéré pour un atelier patisserie avec 15 enfants autour de sablés arc en ciel. La pate est la meme mais on la divise suivant le nombre de couleur souhaité. Les enfants étaient ravis, ils ont tout mangés... Un grand merci pour leur enthousiasme et leur bonne humeur, c'est un vrai plaisir de venir !!!(j'ai épinglé la recette sur pinterest elle vient du blog: les recettes de véro)   Les sablés arc en ciel (pour une quarantaine de sablés) - 900 gr de farine - 450 gr de beurre (à température... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Spider cookies

2ème atelier au centre aéré, des cookies décoré d'un kit kat ball, de yeux en sucre glace, et de pattes en chocolat fait à l'aide d'un cornet. (source pinterest)   Spider cookies (environ 15)   - 80 gr de sucre semoule - 80 gr de beurre fondu - 1 oeuf - 140 gr de farine - une pincee de sel - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à soupe de vanille liquide - des kit kat ball ou malteser - 50 gr de chocolat noir - des yeux en sucre (ici)   Procédé: Dans un saladier, mélanger l"oeuf entier et... [Lire la suite]
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25 octobre 2014

Macaron monstrueux (crinkles monster)

Youpi!!!!!!! me voila de retour au centre aéré pour un atelier patisserie. Nous avons fait cette semaine des sortes de macarons croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Roulé dans du sucre glace et décoré de petits yeux (que j'avais fait d'avance). Les enfants étaient ravis et moi aussi, du coup j'y retourne semaine prochaine avec pour thème Halloween........ recette à suivre... Macaron Monstrueux (source pinterest) (pour 30 environ)       - 4 blancs d'oeufs - 250 gr de sucre semoule - 350 gr de poudre... [Lire la suite]
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31 juillet 2014

Cake aux Carambar

Hier j'ai fait le 3ème et dernier atelier patisserie au centre aéré (snif!). On est parti sur une recette de cake aux carambar. On a fait 3 visuels différents: - des mini cakes dans des moules individuels et moule à financier - un dans un moule à cake (vous ne verrez pas la photo car je l'ai démoulé trop chaud et le fond est resté dans le moule (oups la honte!!!) - le dernier dans un moule en silicone rond   Les enfants ont adorés l'odeur du Carambar, on aurait pu faire une version fraise Tagada mais j'y ai pensé trop tard.... [Lire la suite]
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17 juillet 2014

Muffin Smarties

Mardi je suis retournée faire un atelier patisserie au centre aéré. Pour les plus grand nous avons fait des muffins au m&m's (ici) et pour les plus petits des muffins Smarties. Les enfants ont beaucoup apprécié. Par contre au niveau visuel les m&m's ressortent beaucoup mieux que les smarties. La couleur à totalement disparu à croire qu'il y a moins de colorant dans les Smarties que les m&m's.   Muffin Smarties (pour 12 muffins environ) -100 gr de beurre - 2 oeufs - 100 gr de sucre semoule - 10 cl de lait -... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Rainbow cake

Voici deux façons de faire les rainbow cake (gateau arc en ciel c'est une recette de "c'est maman qui l'a fait") J'ai été invité à faire un atelier au centre aéré, l'avantage c'est que je connais les enfants car ils sont dans la même classe ou dans la même école avec les miens. J'appréhendais un peu car cuisiner avec des enfants ok mais 40!!je me demandais bien ce que çà allait donner. Non seulement çà s'est tres bien passé, les petits comme les grands ont tout mangés et étaient ravis du résultat, mais en plus j'ai adoré faire cet... [Lire la suite]
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