23 juillet 2014

Financier

J'adore les financiers, c'est super bon et surtout super rapide à faire. On peut les garnir avec énormément de choses que ca soit des fruits, des bonbons, de la pâte à tartiner... des combinaisons à l'infini. Mais là j'avais envie d'un financier nature tout simplement. Une recette de Stéphane Glacier.   Financier (pour 15 financiers environ) - 125 gr de beurre - 150 gr de sucre semoule - 75 gr de poudre d'amande - 50 gr de farine - 135 gr de blancs d'oeufs tempérés - 12 gr de miel - quelques amandes   Procédé: ... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Financier Groseilles

Les groseilles donnent en abondance, comme j'adore l'acidité de ce fruit j'en met un peu partout dans les preparations basiques qu'on peut agrémenter à volonté. Voici donc le financier à la groseille.   Financier Groseille ( pour 15 financiers environ) - 125 gr de beurre - 150 gr de sucre semoule - 75 gr de poudre d'amande - 50 gr de farine - 135 gr de blancs d'oeufs tempérés - 12 gr de miel - 150gr de groseilles   Procédé:   Faire bouillir le beurre et le laisser retomber après ébullition. Au... [Lire la suite]
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