09 août 2014

Gâteau Tracteur

Mon premier tracteur pour 20 personnes composé d'un gateau aux amandes, d'une compotée de framboises et d'une crème au beurre pistache.. Les roues sont en gateau en dessous et pas uniquement de la pâte à sucre. (recette de l'INBP Rouen)   Gâteau Tracteur (ici j'ai utilisé un cercle de 26 cm et 2 carrés de 18 X 18 x cm)   Biscuit vanille: - 465 gr de poudre d'amandes - 360 gr de cassonade - 135 gr de blancs d'oeufs - 180 gr de jaunes d'oeufs - 135 gr de sucre glace - 1.5 gr de sel - 45 gr de vanille liquide - 4... [Lire la suite]
Posté par milene1 à 14:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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