Mes Félétoimêmes

21 juin 2016

Kosmik Green Mojito

Voici une verrine absolument à tomber par terre. Toutes les saveurs que j'aime, la menthe le citron vert le rhum... oui c'est bien les saveurs mojito... Une recette issu du livre Michalakmasterbook, un chef d'oeuvre... Biscuit trocadéro pistache : -55...

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Tags: pistache, Michalak, citron vert, menthe, ananas

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5 avril 2016

tiramisu marron de Christophe Michalak

Moi qui adore le tiramisu et la crème de marron, l'ensemble était à tester, je n'ai pas du tout était déçu, c'est extra, hyper frais, hyper léger (enfin sans compter les calories) bref Christophe Michalak a encore fait des merveilles en partageant cette...

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Tags: Michalak, marron

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23 octobre 2015

La mousse chocolat de Michalak

Une envie subite de mousse au chocolat, mais pas n'importe laquelle, celle du Grand Christophe Michalak, il allie le chocolat noir à 70% avec la douceur du chocolat au lait. La mousse est onctueuse et peu sucrée, tout ce que j'aime. la recette vient de...

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Tags: chocolat, Michalak, chocolat au lait

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19 juillet 2015

Terrine de fruits rouges à la menthe et crème mascarpone citronnée

Un petit dessert super rafraichissant, par ces fortes chaleurs c'est l'idéal. La petit crème mascarpone est parfaite pour accompagner. Pour l'anecdote j'avais fait un essai avant, et elle etait bien meilleure et pour cause, je n'y connais rien du tout...

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Tags: fraise, framboise, groseille, citron vert, menthe, macro, mascarpone

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1 mai 2015

La framboise sur la verrine

J'adore cette petite verrine pleine de fraicheur composée d'un coulis de framboise, d'une crème brulée vanille et d'une petite rosace de crème citron garni d'une framboise en son centre. C'est une recette de Mathieu Blandin; chef patissier de la maison...

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Tags: citron, framboise, vanille

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3 avril 2015

Verrine citron meringuée

De petites verrines idéales pour un Buffet de mignardises ou à mettre dans un café gourmand. Verrines citron meringuée (15 à 20 petites verrines) Pâte sucrée: - 100 gr de beurre - 250 gr de farine - 1 gr de sel - 125 gr de sucre glace - 55 gr d'oeufs...

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Tags: citron

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3 septembre 2014

Mousse au chocolat

Ca plait toujours, c'est facile à faire, quoi de plus simple que la mousse au chocolat, voici donc la version de Christophe Michalak. de son livre " c'est du gâteau" Mousse au chocolat ( pour 30 minis verrines) - 20 cl de lait demi-écrémé - 200 gr de...

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Tags: chocolat

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27 août 2014

Verrine pomme verte et coco

Je crois que c'est la première recette que j'ai glissé dans la pochette "recette à faire" et depuis la pile n'a pas cessé d'augmenter. Depuis y'a plusieurs pochette en attente. J'en vide au fur et à mesure mais beaucoup viennent se rajouter également....

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Tags: noix de coco, pomme verte

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9 juin 2014

Fraisier en pot

Une autre façon de préparer un fraisier en version individuel Fraisier en pot Pour 8 pots ou verrines Biscuit viennois: - 40 gr poudre d'amande - 40 gr sucre semoule - 20 gr jaunes d'oeufs - 30 gr d'oeufs entiers - 65gr blancs d'oeufs - 25 gr sucre semoule...

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Tags: fraise

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