Mes Félétoimêmes

3 novembre 2014

Bûche amandes-citron

Une autre bûche que j'avais faite l'année dernière. Elle est un peu longue à faire car il y a 7 étapes mais elle en vaut vraiment la peine car son goût est irréprochable. C'est une recette de Nicolas Boussin MOF Patissier 2000. Son véritable nom c'est...

Posté par milene1 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, citron, amande, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2014

Bûche cassis

On va pas tarder à arriver dans la période de noël, une période que j'adore. Si vous êtes comme moi, vous cherchez déjà surement "LA" buche que vous allez servir en fin de repas de Noël ou Nouvel an. Je vous présente la bûche que j'ai fait l'année dernière....

Posté par milene1 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, orange, thé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2014

Guitare électrique

Mon gâteau du week end dernier, une guitare éléctrique pour un passionné de musique. L'intérieur est un gateau au chocolat noir et une ganahe chocolat blanc. Guitare électrique (20 personnes) Cake chocolat: - 500 gr d'oeufs entiers - 230 gr de jaunes...

Posté par milene1 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2014

macaron framboise pistache

Un macaron framboise pistache pour l'anniv de ma belle soeur pour déguster avec sa famille. (la recette de macaron est celle de l'inbp rouen et la crème pistache vient de Dominique Saibron.) Macaron Framboise pistache (8 à 10 personnes) Macaron: - 190gr...

Posté par milene1 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, pistache, macaron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2014

Macaron monstrueux (crinkles monster)

Youpi!!!!!!! me voila de retour au centre aéré pour un atelier patisserie. Nous avons fait cette semaine des sortes de macarons croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Roulé dans du sucre glace et décoré de petits yeux (que j'avais fait d'avance)....

Posté par milene1 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, biscuit, macaron, halloween, centre aéré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2014

Forêt noire

Pour l'anniv de ma belle soeur, j'ai su tout de suite le dessert qui lui ferait plaisir. Une forêt noire. C'est son dessert préféré, alors ni une ni deux me voilà partit dans mon livre de recette. Ce livre en question fait parti de mes préférés: Chocolat...

Posté par milene1 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cerise, Christophe Felder

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2014

Blondies au chocolat blanc et m&m's

Un petit gouter vite fait qui change du brownies car celui ci est au chocolat blanc. on peut mettre de tout en accompagnement dedans, des m&m's, smarties, des restes de chocolat de paques, des morceaux de barre (mars, twist,...) Recette du journal des...

Posté par milene1 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: m m's, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2014

Paris Brest de Philippe Conticini

Voilà la recette d'un de mes 2 desserts préférés, (l'autre étant le nougat glacé) et comme c'était mon anniversaire, je ne me suis pas privé pour me faire plaisir. J'ai même fais la pâte de praliné maison . Pour cela je me suis plongée dans le numéro...

Posté par milene1 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, praliné, Philippe Conticini

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2014

Pâte de praliné maison

J'ai choisi la recette de Philippe Conticini pour faire ce praliné maison. Je vous mets la recette de base pour 1kg environ,. Elles se conserve très bien dans un pot fermé. Pâte de praliné maison (environ 1kg) - 300 gr de noisettes entières brutes - 300...

Posté par milene1 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, praliné, Philippe Conticini

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2014

Pâte à tartiner de Patrick Roger

Après la cueillette de mes 2 noisettiers, du noisettier chez ma steph, et d'autre ramassé par ci par là, me voici envahit de noisettes. Maintenant qu'elles sont enfin sèches, me voila donc lancé dans les pâtes à tartiner, la poudre de noisettes, le praliné......

Posté par milene1 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, Patrick Roger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote